Saar Weißburgunder trocken

Saar Weißburgunder trocken

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Neben Riesling gedeihen auch Burgunder an der Saar hervorragend, wie dieser Wein bestens beweist. Der 2017er Saar Weißburgunder präsentiert sich frisch und vollmundig, mit geschmeidiger, seidener Textur.

Ein cremiger und eleganter Burgunder mit den für diese Rebsorte charakteristischen Aromen von knackigen, saftigen Birnen und reifen,
aromatischen Walnüssen. Die für das Terroir der Saar typische, gut eingebundene Schiefernote, in Kombination mit der dezenten Säure und dem mittelgewichtigen Körper verleihen ihm Spannung und Authentizität. Der langsame, behutsame Ausbau auf der Feinhefe sowie die Reifung im Holzfass verliehen dem Wein Struktur und Charakter.

Jahrgang  2017
Rebsorte  Weißburgunder 
Qualitätsstufe  Qualitätswein
Geschmack  trocken 
Herkunft  Steillagen rund um Filzen, Konz und Wiltingen
Bodenart  Devonschiefer 
Vinifikation  selektive Handlese 
Maischestandzeit
Reifung im Holzfass 
Analysedaten  Alk. 12,0 / RZ 6,3 / S 5,8
Trinktemperatur  08 - 10 °C 
Speisebegleitung   Geflügelgerichte oder Meeresfrüchte

 Enthält Sulfite.